У моей подруги Люды-ludasandy на днях был пост о фермерском твороге из топленого молока и нам захотелось его попробовать.
Еще одна наша подруга, Настя, в комментариях сразу же сказала как его сделать.
Ну мы и сделали.
У Люды про  топленое молоко тут и про этот творог тут.
Он вкусный, с чуть ореховым привкусом, и необычного приятного цвета.


( Read more... )

Не, ну садистская неделя, право слово.
А я не святая и тоже не могу удержаться, само собой, чему несказанно рада семья.
Бабулины блинчики у нас фавориты, поэтому их пекла первыми, на полбе, заменив 1/3 стакана каштановой мукой.
Ой, вкусные были.
Фотографировать не стала, рецепт и фото есть тут.
А через два "разгрузочных" дня сделала "французские" оладьи ( Read more... )

...с точки зрения низкоуглеводного рациона ( Read more... )

Зашет разговор недавно у Лены-len_go6819 о том, какие разные у всех рецепты винегрета, заодно и вопрос квашеной капусты затронули ( Read more... )

Пирог получается очень вкусный и ароматный.
"Прекрасное тесто" от Елены Молоховец подходит для него идеально.
Не обязательно брать именно курицу, мясо подходит любое, главное - мелко порезать его.
Фотографии вечерние, рабочие, семья нервно ожидала ужина.


( Read more... )

Рецепт этот я переработала из ГОСТовского, потому что всегда нравилось нежное тесто в покупных беляшах, фарш из которых я безжалостно выбрасывала из-за большого количества лука ( Read more... )

За основу я взяла рецепт " Дрожжевое сдобное теста для пирожков печеных по ГОСТу" от Людмилы-mariana_aga. Очень люблю её журнал и рецепты, спасибо не устаю говорить за такой титанический труд ( Read more... )

Традиционно у нас в Ашхабаде её варят из баранины и я очень не люблю запах, который получается, всегда старалась под любым предлогом отказаться от угощения шурпой так, чтобы по максимуму не обидеть хозяев. Плюс меня всегда напрягают порезанные лишь на 2 части, а то и целиком сваренные овощи в супе и большие куски мяса с костями. И сколько меня ни ( Read more... )

Повезло нам тут отхватить сардин по 1 евро за килограмм и было решено полтора килограмма посолить, из полкило попробовать сделать подобие шпрот (фигня полная, настоящие вкуснее, больше переводить рыбу не стану), килограмм пожарить.
А так как в засолке рыбы я спец не очень большой, то полезла искать полезную информацию. Нашла вот тут, переработала и ( Read more... )

Это не пирог с мясом, как порой написано в интернете и не компьютерные примочки ( Read more... )